冷藏中的臭氧發生器系統具有多種優勢。臭氧是一種具有抗菌特性的強大消毒劑，可以有效滅活細菌孢子、霉菌、酵母菌、原生動物和病毒。通過使用臭氧，冷藏室操作員可以減少對化學消毒劑的依賴，大限度地減少浪費并節省能源。臭氧系統已被證明可以提高食品安*，并在儲存和加工過程中延長許多類型食品的保質期，例如海鮮，肉類，水果和蔬菜。臭氧的另一個關鍵優點是它不會留下殘留物，也不會影響儲存食物的味道、氣味或質量。臭氧系統易于安裝在現有的冷庫空氣處理系統中。
　　以下是有關如何使用臭氧發生器臭氧系統的步驟：
　　確定適當的臭氧濃度：有效所需的臭氧濃度取決于冷藏室的大小和預期用途。
　　選擇合適的臭氧發生器：市場上有許多類型的臭氧發生器，從小型便攜式設備到大型工業級發生器。選擇適合冷藏室大小和預期用途的發電機。
　　讓臭氧發揮作用：讓臭氧在冷藏室中循環建議的時間。治療的持續時間將取決于冷藏室的大小和預期用途。
　　給冷藏室通風：處理完成后，對冷藏室進行通風以去除任何殘留的臭氧。打開所有門窗，使用風扇在整個空間內循環新鮮空氣。
　　臭氧發生器臭氧可用于改善冷藏室中各種產品的儲存和保質期。例如，臭氧可以對肉類進行消毒并防止有害細菌的生長。它還可以減少因變質而造成的損失，提高肉的嫩度和保質期。就魚類而言，臭氧可以消除冷藏室中的微生物，防止食品腐爛和消費者患病。它還可以對魚進行除臭，減少氨排放，穩定pH值，延長其保質期。